苹果期货深度分析

苹果期货基本面深度分析 - 覆盖基差走势、现货价格、持仓龙虎榜（多空前20席位）、交易所仓单变化、八维基本面雷达评分（供应、需求、库存压力、库存变化、供需平衡、产业链盈亏、成本、基差）与AI基本面总结，数据来源于交易所公开数据、每日更新，帮助投资者把握苹果期货的供需格局与投资机会。

苹果期货主力合约行情追踪

主力合约最新行情统计日期：2026-09-15。最新价 7388 元/吨，涨跌幅 -1.2%。持仓量 110073 手（环比 4.58%，资金增仓流入），成交量 69275 手（环比 -2.14%，交投活跃度下降）。多空持仓比 1.19。主力合约行情与持仓数据来源于交易所公开日行情，每日更新。苹果期货主力追踪详情可在站内深度分析页查看。

苹果期货多空雷达评分

统计日期：2026-09-15。看多综合得分 5 分，看空综合得分 5 分（看多+看空=100）。看多维度得分：供应 4 分，需求 3 分，库存压力 7 分，库存变化 8 分，供需平衡(3月) 3 分，产业链盈亏 4 分，成本 5 分，基差 5 分。看空维度得分：供应 6 分，需求 7 分，库存压力 3 分，库存变化 2 分，供需平衡(3月) 7 分，产业链盈亏 6 分，成本 5 分，基差 5 分。八维指标状态明细分析与历史对比为登录用户专属，注册/登录后查看。数据来源于交易所公开数据，每日更新。

苹果期货基本面状态

库存：一年内低位（周环比持续降低，月环比持续降低，年同比由降转升）
基差：期货小幅升水现货
产业链盈亏：部分亏损（主导环节：下游；上游部分亏损，中游部分亏损，下游部分亏损）
供需关系：当前轻微过剩，3个月轻微过剩，6个月供需均衡，12个月轻微过剩
供应：由降转升（周），由降转升（月），由降转升（年）
需求：少量降低（周），少量降低（月），基本持平（年）
成本：基本持平（周），基本持平（月），少量增加（年）

苹果期货市场前瞻研判

一、当前市场状态总结截至2026年9月15日，苹果市场呈现旧季弱现实与新季强预期交织的格局。旧季方面，冷库库存已降至27.79万吨（钢联口径，9月11日），处于一年内低位，但好货稀缺、差货积压的结构性矛盾突出。山东栖霞库存好货价格2.5-4.0元/斤，但终端消费整体平淡。新季方面，套袋工作已完成，全国套袋量同比提升10%-15%，Mysteel预估产量4061.93万吨（同比+18.37%），丰产预期持续强化。但陕西延安优果率预估较正常年份下滑20-30个百分点，且9月7-10日陕西持续性降雨进一步威胁优果率，成为市场关注的焦点。花牛苹果集中采摘，天水87.6万亩预计产量超200万吨，秦州增产20%，品质好于往年但价格稍低。二、主要矛盾分析核心矛盾：旧季低库存与新季增产预期的博弈。旧季库存低位为好货价格提供支撑，但新季增产预期压制远月估值。当前市场对丰产大背景的定价逻辑未发生根本改变，但优果率下滑风险增加了不确定性。长安期货调研显示，延安产区冰雹受灾面积约50%（洛川达60%、富县50%、宜川30%），全省商品率有明显下降预期；果锈影响约15%；褐斑病导致落叶普遍，或将拖累上色、糖度及下季花芽质量。次要矛盾：消费淡季与中秋备货预期的博弈。中秋、国庆双节备货窗口正在开启，可能阶段性提振终端走货，但早熟柑橘、梨类等秋季鲜果陆续入市，替代品类进一步扩容。当前下游多为按需小批量补货，大规模备货尚未全面启动。潜在矛盾：交割规则修订对定价体系的影响。AP2610合约新规扩大可交割范围、降低仓单成本，可能改变交割品估值逻辑。三、资金面特征 9月15日苹果期货最新价7388元/吨，跌幅1.20%。持仓量110073手，环比增加4.58%；成交量69275手，环比减少2.14%，呈现增仓下跌特征。净多空比1.19，多仓TOP10合计75778手 vs 空仓TOP10合计67427手，净多仓TOP10合计25996手略高于净空仓TOP10合计21775手，多头仍占优势但力量边际减弱。市场情绪从前期偏多转向观望。

苹果期货近期重点影响因子

因子名称影响描述与关注要点等级关注时间节点 9月摘袋上色期天气当前正值晚熟富士摘袋上色关键期，陕西延安优果率预估较正常年份下滑20-30个百分点。9月7日至10日陕西有持续性降雨，低温寡照会造成果实着色不均、甜度偏低，导致优果率进一步下降、仓单成本抬升。天气是修正增产预期的核心变量。 ⭐⭐⭐⭐⭐ 2026年9月-10月早熟富士开秤价与新季定价 9月西部地区早熟富士陆续上市，其开秤价格对晚熟富士集中上市的收购价格有直接指导作用。当前早熟富士返青现象多、好货偏少，陕西洛川商品果3.5-3.8元/斤，极好货4.0-4.2元/斤，统货3.0元/斤（带冰雹点）。花牛苹果收购价3.6元/斤，较去年稍低。 ⭐⭐⭐⭐ 2026年9月上旬-中旬新季产量预估确认套袋工作已结束，Mysteel预估2026年全国产量4061.93万吨（+18.37%），卓创预估4011.68万吨（+17.18%），为近7年最高。最终产量仍取决于膨大期及摘袋期天气，需关注9-10月实际收购数据与预估的偏差。 ⭐⭐⭐⭐ 2026年9月-10月 AP2610交割规则修订郑州商品交易所发布苹果期货业务细则修订案，AP2610及后续合约替代交割品升贴水精细化拆分，交割单位上调至20吨，可交割范围扩大，仓单成本重心预计下移，对远月估值产生影响。 ⭐⭐⭐⭐ AP2610合约交割前持续跟踪中秋国庆双节备货节奏 9月中秋、国庆双节备货窗口已开启，市场阶段性补库需求增加，可有效提振短期走货量。但当前下游多为按需小批量补货，大规模备货尚未全面启动，需关注备货力度对现货价格的支撑效果。 ⭐⭐⭐ 2026年9月中旬前

苹果期货品种资料

❦ 苹果 AP CZCE · 郑州商品交易所农产品富士苹果（80/75 果径）苹果 · 果蔬期货 · 优果优价 📋 合约要素交易单位 10吨/手，报价元/吨，最小变动 1元/吨。 🔗 产业链全景上游苹果种植（陕西、山东、甘肃）→ 采摘 → 分级。 ➜ 中游苹果贸易商、冷库、批发市场。 ➜ 下游鲜食消费、果汁加工、果脯。 📦 供给格局中国苹果产量约4500万吨/年，陕西、山东、甘肃为三大主产区；富士占70%+。 🏭 需求格局鲜食消费刚性；果汁出口为弹性需求。 📊 价格影响因素主产区天气（倒春寒、冰雹是核心变量）苹果产量与优果率冷库库存与走货速度替代水果（柑橘、梨）价格消费升级（优果优价） 📈 … 查看完整品种资料